Doris Brecht Ernährungsberaterin Logo

Doris Brecht, Ernährungsberaterin

Ihr kompetentes Ernährungsberater-Team in Berlin-Steglitz

NEWS NEWS NEWS NEWS NEWS NEWS NEWS

Die gesundheitliche Wirkung von Walnüssen

Walnüsse gelten als besonders gesund, denn sie enthalten viele Nährstoffe, die für den Körper wichtig sind:

  • Walnüsse stärken durch die vielen..

Weiterlesen …

Welche Zuckeralternativen sind gesund?

Ein zu hoher Zuckerkonsum hat viele gesundheitliche Nachteile. Es werden nicht nur zu viele Kalorien aufgenommen, auch das Risiko an Zivilisationskrankheiten wie Fettsucht (Adipositas), Bluthochdruck und Diabetes zu erkranken, wird erhöht. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt maximal...

Weiterlesen …

Ist Intervallfasten bei Übergewicht wirklich sinnvoll und wissenschaftlich gesichert?

Intervallfasten bedeutet eine lang andauernde Fettverbrennung bis zu 16 Stunden. Um die eigenen Fettreserven zu verbrennen und die darin enthaltenen Giftstoffe auszuscheiden, muss der Insulinspiegel...

Weiterlesen …

Blutzuckersenkende Lebensmittel

Unsere Ernährungsweise hat einen großen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Essen wir zu viel Zucker, steigt der Blutzuckerspiegel stark an und die Glukose kann mit der Zeit nicht mehr in die Zellen geschleust werden. Dies führt langfristig zu...

Weiterlesen …

Rezepte aus der baltischen Küche

Zu den baltischen Staaten gehören Estland, Lettland und Litauen. Ihre Esskultur ist deftig, gut sättigend, energiereich, bodenständig, mit unverkennbar...

Weiterlesen …

Wie Sie ein echtes Vollkornbrot erkennen

Im Gegensatz zu Weißmehlprodukten enthalten Vollkornprodukte auch die Schalen und den Keimling des Korns. Dadurch liefern sie mehr...

Weiterlesen …

Grüne Proteine

Lebensmittel tierischer Herkunft liefern zwar hochwertige Proteine, aber leider häufig auch viele gesättigte Fette und Cholesterin. Proteine pflanzlichen Ursprungs dagegen...

Weiterlesen …

Ernährung in der Schwangerschaft

Fakt ist, wenn man sich als Mutter gesund und abwechslungsreich ernährt, kommt das auch dem Baby zugute, da es über die Nabelschnur mitversorgt wird. Frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, hochwertige Pflanzenfette...

Weiterlesen …

Pflanzenfette: Welches Fett wofür?

Pflanzenfette sind gesund, doch eignen sie sich auch zum Braten bei hoher Temperatur? Die Wahl des Pflanzenfetts hängt von der Anwendung ab...

Weiterlesen …

Warum Trockenpflaumen gesund sind

Die aromatischen Früchte schmecken besonders gut im Müsli, Porridge, Salat oder als Snack auf die Hand. Durch den Wasserentzug beim Trocknen werden die Inhaltsstoffe konzentriert, sodass die Trockenpflaume einen hohen Gehalt an...

Weiterlesen …