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Doris Brecht, Ernährungsberaterin

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Ist Intervallfasten bei Übergewicht wirklich sinnvoll und wissenschaftlich gesichert?

Ist Intervallfasten bei Übergewicht wirklich sinnvoll und wissenschaftlich gesichert?

Intervallfasten bedeutet eine lang andauernde Fettverbrennung bis zu 16 Stunden. Um die eigenen Fettreserven zu verbrennen und die darin enthaltenen Giftstoffe auszuscheiden, muss der Insulinspiegel niedrig gehalten werden. In den verbleibenden 8 Stunden sollte eine vernünftige Ernährung durchgeführt werden. Diese beinhaltet zwei ausgewogene Mahlzeiten ohne Zwischenmahlzeiten.

Häufig führt das Intervallfasten jedoch dazu, dass man ohne Frühstück aus dem Haus geht und dann ab Mittag bis zum Zubettgehen mehr isst, als der Körper braucht und es einem guttut. Mehrere Studien ergaben, dass ein Frühstücksverzicht das Risiko für Diabetes-Typ II erhöhen kann. Es konnte außerdem gezeigt werden, dass ein eiweißreiches Frühstück vor einer Gewichtszunahme schützen kann, da das Hungergefühl reduziert ist und durchschnittlich 400 kcal weniger pro Tag aufgenommen werden.

Aus: Bodymed Magazin, September 2019, Seite 30-34

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