Doris Brecht Ernährungsberaterin Logo

Doris Brecht, Ernährungsberaterin

Ihr kompetentes Ernährungsberater-Team in Berlin-Steglitz

NEWS NEWS NEWS NEWS NEWS NEWS NEWS

Blutzuckersenkende Lebensmittel

Unsere Ernährungsweise hat einen großen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Essen wir zu viel Zucker, steigt der Blutzuckerspiegel stark an und die Glukose kann mit der Zeit nicht mehr in die Zellen geschleust werden. Dies führt langfristig zu...

Weiterlesen …

Rezepte aus der baltischen Küche

Zu den baltischen Staaten gehören Estland, Lettland und Litauen. Ihre Esskultur ist deftig, gut sättigend, energiereich, bodenständig, mit unverkennbar...

Weiterlesen …

Wie Sie ein echtes Vollkornbrot erkennen

Im Gegensatz zu Weißmehlprodukten enthalten Vollkornprodukte auch die Schalen und den Keimling des Korns. Dadurch liefern sie mehr...

Weiterlesen …

Grüne Proteine

Lebensmittel tierischer Herkunft liefern zwar hochwertige Proteine, aber leider häufig auch viele gesättigte Fette und Cholesterin. Proteine pflanzlichen Ursprungs dagegen...

Weiterlesen …

Ernährung in der Schwangerschaft

Fakt ist, wenn man sich als Mutter gesund und abwechslungsreich ernährt, kommt das auch dem Baby zugute, da es über die Nabelschnur mitversorgt wird. Frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, hochwertige Pflanzenfette...

Weiterlesen …

Pflanzenfette: Welches Fett wofür?

Pflanzenfette sind gesund, doch eignen sie sich auch zum Braten bei hoher Temperatur? Die Wahl des Pflanzenfetts hängt von der Anwendung ab...

Weiterlesen …

Warum Trockenpflaumen gesund sind

Die aromatischen Früchte schmecken besonders gut im Müsli, Porridge, Salat oder als Snack auf die Hand. Durch den Wasserentzug beim Trocknen werden die Inhaltsstoffe konzentriert, sodass die Trockenpflaume einen hohen Gehalt an...

Weiterlesen …

Herbstzeit ist Kürbiszeit

Kürbis wird in unzähligen Sorten weltweit angebaut. Besonders beliebt sind der Hokkaido-Kürbis und der Butternusskürbis. Sie schmecken in vielen Variationen, ob...

Weiterlesen …

Was Sie wissen sollten über Tomaten

Frische Tomaten bekommt man am besten von Juni bis Oktober, denn dann haben die roten Rundlinge Hauptsaison. Sie können auch auf dem Balkon...

Weiterlesen …

Hähnchen-Brokkoli-Curry mit Kokostopping

Dieses Hähnchen-Curry-Rezept lässt sich nicht nur schnell und einfach zubereiten, sondern kommt auch mit weniger Kalorien als...

Weiterlesen …