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Doris Brecht, Ernährungsberaterin

Ihr kompetentes Ernährungsberater-Team in Berlin-Steglitz

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Superfood Hanf

In den letzten Jahren ist die Verwendung von Hanfsamen und das daraus gewonnene Öl und Mehl für die menschliche Ernährung immer mehr in den Fokus gerückt. Auch Hanf-Tee, Müsliriegel mit Hanf und Nahrungsergänzungsmittel...

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Was Sie bei einer Statin-Therapie gegen hohe Cholesterinspiegel beachten sollten

Statine, die zur Senkung erhöhter Cholesterinspiegel eingesetzt werden, hemmen gleichzeitig die körpereigene Produktion des lebensnotwendigen Coenzyms Q10. Das vitaminähnliche Enzym spielt eine zentrale Rolle bei...

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Neuartige Zucker

Allulose ist ein Monosaccharid (Einfachzucker) und kommt in der Natur in kleinen Mengen in getrockneten Feigen und Rosinen vor. Die Süßkraft beträgt...

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Rote-Bete-Salat mit Zwiebeln und Feta

Die Rote Bete steckt voller verborgener Superstoffe. Die leuchtend rote Farbe der Bete kommt vom enthaltenen Betanin, einem sogenannten Sekundären Pflanzenstoff. Es stimuliert..

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Wie Sie Ihr Körpergewicht nach einer Gewichtsabnahme langfristig halten können

Eine kurzfristige Senkung des Körpergewichts ist bei vielen Menschen möglich, doch oft kommt es zum Jojo-Effekt und somit zum Wiederanstieg des Körpergewichts bis zum Ausgangsgewicht oder sogar darüber. Eine erfolgreiche Gewichtsabnahme langfristig zu halten...

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Weihnachtsgruß

Liebe Patientinnen und Patienten,

Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie besinnliche und erholsame Weihnachtsfeiertage und einen guten Rutsch in das neue Jahr...

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Winterliche Zimtsterne

Was wäre die Weihnachtszeit ohne selbstgebackene Plätzchen? Diese Zimtsterne schmecken nicht nur köstlich, sondern kommen ganz ohne Mehl und raffinierten Zucker aus...

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Die gesundheitliche Wirkung von Walnüssen

Walnüsse gelten als besonders gesund, denn sie enthalten viele Nährstoffe, die für den Körper wichtig sind:

  • Walnüsse stärken durch die vielen..

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Welche Zuckeralternativen sind gesund?

Ein zu hoher Zuckerkonsum hat viele gesundheitliche Nachteile. Es werden nicht nur zu viele Kalorien aufgenommen, auch das Risiko an Zivilisationskrankheiten wie Fettsucht (Adipositas), Bluthochdruck und Diabetes zu erkranken, wird erhöht. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt maximal...

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Ist Intervallfasten bei Übergewicht wirklich sinnvoll und wissenschaftlich gesichert?

Intervallfasten bedeutet eine lang andauernde Fettverbrennung bis zu 16 Stunden. Um die eigenen Fettreserven zu verbrennen und die darin enthaltenen Giftstoffe auszuscheiden, muss der Insulinspiegel...

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