Doreen Deters

Ich bin Diplom - Oecotrophologin, Gesundheitsberaterin/ - Pädagogin und Kindersport - Trainerin. Schwerpunktmäßig befasse ich mich mit der Beratung bei Übergewicht und Adipositas hinsichtlich gezielter und langfristiger Ernährungsumstellung. Erfahrungsgemäß ist nur dadurch eine dauerhafte Gewichtsreduktion und Prävention von Herz-Kreislauferkrankungen, sowie Fettstoffwechselstörungen möglich. Nach Abschluss des Studiums an der Fachhochschule Münster mit Prädikatsdiplom in 2001 (Thema meiner Diplomarbeit „Diagnostik und Therapie der Lactoseintoleranz“) arbeitete ich im Gesundheitshaus – Sana M, in Nottuln bei Münster. Meine Aufgaben dort umfassten die ganzheitliche Ernährungs - und Gesundheitsberatung (Adipositas, Fettstoffwechselstörungen, Vitalstoffversorgung) als Einzel - und Gruppenberatung, sowie Betreuung der Patienten bei schmerztherapeutischen Anwendungen. Nach der Geburt meiner Tochter absolvierte ich 2010 eine zusätzliche Ausbildung zur Gesundheitsberaterin und Entspannungspädagogin an der AHAB Akademie Berlin. In meiner Abschlussarbeit entwickelte ich ein Acht-Wochen-Ernährungskonzept zur Prävention von Adipositas und Folgeerkrankungen bei Kindern im Grundschulalter. Seit Februar 2011 bin ich als freiberufliche Kindersporttrainerin an einer Berliner Kita tätig, wo ich Kinder im Alter von 1-6 Jahren beim Bewegungssport/Turnen anleite. Seit April 2011 bin ich als Mitarbeiterin in der Ernährungspraxis von Frau Brecht aktiv.

Ausbildung

Diplom-Oecotrophologin (Fachhochschule Münster)
Gesundheitsberaterin/Gesundheits- und Entspannungspädagogin (AHAB-Akademie Berlin)
Ernährungsberaterin VDOE (zertifiziert)

Erworbene Trainerscheine für:

• Entspannung für Kinder und Kindersport
• Autogenes Training und Progressive Muskelrelaxation
• Nordic-Walking
• Aqua-Fitness
• Rückenschule
• Stressmanagement
• Adipositas-Therapie

Elisabeth Hoenicke

2010 bis 2014 habe ich an der TU Berlin Ernährung / Lebensmittelwissenschaft studiert. Während meines Studiums habe ich Praktika in einer Schule mit Ernährungsunterricht, einem Kochstudio und in der Ernährungsberatung bei Frau Brecht gemacht. Vor allem die Erfahrungen bei Frau Brecht haben mich in meinem Berufswunsch, anderen Menschen mit meinem Wissen zu einem bessern und gesünderen Leben zu verhelfen, bestärkt. Der persönliche Umgang mit den Patienten ist mir besonders wichtig. Privat koche und backe leidenschaftlich gesunde Rezepte und probiere stets Neues aus.

Gegen Ende meines Studiums habe ich mich speziell mit Glutenunverträglichkeit beschäftigt und selbst ein glutenfreies Produkt entwickelt. Nach meinem Abschluss habe ich für 6 Monate in einem Fitnessstudio gearbeitet und gelernt, wie wichtig Ernährung in Kombination mit Bewegung für einen gesunden, leistungsfähigen Körper ist. Deshalb möchte ich gerne alle meine erworbenen Kenntnisse an Sie weitergeben und Ihnen helfen, Ihre individuellen Ziele zu erreichen.

Ausbildung:

B.Sc. Ernährung/ Lebensmittelwissenschaft 

• Adipositas-Therapie

Anne Falk

Ich habe 2013 mein Studium in Ernährungswissenschaften an der MLU Halle/Saale abgeschlossen und anschließend am Institut für Leistungsdiagnostik und Gesundheitsförderung e.V. sowie als Ernährungsberaterin der Athleten vom Olympiastützpunkt Sachsen-Anhalt gearbeitet. Zu meinen Hauptaufgaben zählten Gesundheitscoaching, Ernährungsberatung und –bildung sowie die Erarbeitung von Präventionskonzepten für verschiedene Lebenswelten. Durch meine zweijährige Berufserfahrung als Ernährungsberaterin und Seminarleiterin bin ich mit der Durchführung von Einzel- und Gruppenberatungen zu verschiedenen Themenbereichen der Ernährung vertraut.  Meine Schwerpunkte liegen bei der Gestaltung und Vermittlung  von kombinierten Ernährungs- und Bewegungsprogrammen zur Gewichtsreduktion, bei der Umsetzung von Alltagsernährung für Berufstätige sowie bei der Erarbeitung von Feinheiten einer ausgewogenen Basisernährung für Sportler zum Erhalt der Gesundheit und Steigerung der Leistungsfähigkeit bzw. Fitness. Ich finde es spannend die Menschen, die sich mit ihrer Ernährung beschäftigen wollen oder müssen, bei der Erreichung ihrer Ziele zu begleiten, zu motivieren und positiv auf vorhandene Verhaltensweisen einzuwirken. Seit 2015 gehöre ich zum Team der Ernährungspraxis Doris Brecht.

Ausbildung:

M.Sc. Ernährungswissenschaften
Zertifizierte Ernährungsberaterin DGE
Nordic-Walking Trainer

• Adipositas-Therapie