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Grippewelle baut sich weiter auf
Bundesweit hat sich die Anzahl der Influenza-Erkrankten stark erhöht. Für die erste Februarwoche (KW 6) wurden bislang 2958 klinisch-labordiagnostisch bestätigte Influenzafälle an das Robert-Koch-Institut übermittelt.
Symptome zu Krankheitsbeginn sind Fieber, trockener Husten, schweres Krankheitsgefühl.
Kohlenhydratreich vs. kohlenhydratarm
Die "kohlenhydratreiche" Empfehlung als ernährungswissenschaftliches Leitbild in der Prävention und Behandlung diverser Krankheiten wankt.
Aus diesem Grund wird die noch sehr häufig ausgesprochene Empfehlung zu einer kohlenhydratreichen Kost zunehmend überflüssig.
Es gibt bis jetzt 2 gesicherte Erkenntnisse:
Die LOGI-Methode auf dem Prüfstand der Wissenschaft
In einer großen schwedischen Studie des renommierten Karolinska Institutet, Stockholm wurde die Beziehung zwischen dem Konsum diverser Milchprodukte und das Auftreten von Herzinfarkten bei Frauen untersucht.
Es handelt sich um eine prospektive Beobachtungsstudie.
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Die Quecksilberbelastung in Fischen
52% der Fischarten werden bis an ihre Grenze ausgenutzt, 17% sind überfischt und 7% sind bereits erschöpft. Weltweit werden jährlich 100 Millionen Tonnen Fisch verzehrt.
Da die Meere dies nicht decken können, wird über Aquakulturen - die Zucht von Meeresfrüchten, Süß- und Salzwasserfischen - inzwischen zu 47% des Bedarfs gedeckt.
Für ein Kilogramm gezüchteten Lachs werden bis zu 5 kg wild gefangener Fisch verfüttert. Wegen seiner wertvollen Omega - 3 - Fettsäuren wird Fisch als gesundes Lebensmittel gepriesen, gleichzeitig wird vor Schadstoffen und Medikamentenrückständen gewarnt.
Die Risiken des Maissirups
Der sogenannte Maissirup (High Fructose Corn Syrup), Invertzucker, Kunsthonig oder auch Glukose-Fruktose-Sirup genannt, erlangt, sowohl beim Verbraucher, als auch in der Industrie als billiges Süßungsmittel, immer gößere Beliebtheit.
Maissirup ist bei deutschen Lebensmitteln auf der Zutatenliste erst ab einem Gehalt von 5 % Glukose - Fruktose- Sirup deklariert.
Fragen an Herrn Dr. Susewind Chirurg für bariatrische Operationen
Frage: Wie lange gibt es die Operationsmethoden in Deutschland?
Dr. Susewind: In Deutschland gibt es die Oerationen seit 20 Jahren. Die erste Operation war ein Magenband und wurde 1992 durchgeführt.
Frage: Welches ist die einfachste Operation?
Dr. Susewind: Die Magenbandoperation ist die einfachste.
Frage: Wie lange darf ich vor der Operation nichts essen und trinken
Dr. Susewind: Die letzte Mahlzeit sollte 6 Stunden vor der Operation und die letzte Flüssigkeitszufuhr 2 Stunden vor der Operation aufgenommen werden.
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Schlanke Typ-2-Diabetiker stärker gefährdet
Das Sterberisiko normalgewichtiger Menschen mit Diabetes melitus ist doppelt so hoch wie das übergewichtiger Diabetes-Patienten. Auf dieses " Adipositas paradox" weist die Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG) anlässlich einer Veröffentlichung US-amerikanischer Wissentschaftler hin. Auch bei schlanken Menschen sei es deshalb wichtig, Diabetes früh zu erkennen und entsprechend therapeutisch gegenzusteuern.
Etwa jeder zehnte Typ-2-Diabetiker ist normalgewichtig.
Petition:Kein Verkauf zuckerhaltiger Getränke an Schulen
Nicht nur das gesunde Essverhalten von Kindern und Jugendlichen soll gefördert werden, sondern auch das Trinkverhalten an Schulen.
Dafür macht sich jetzt die Deutsche-Diabetes-Hilfe und Adipositas-Gesellschaft stark und legte diese der Berliner Senatorin für Bildung und Wirtschaft mit 700 Unterschriften gegen ein Verkaufsverbot aller zuckerhaltigen Getränke an Schulen vor.
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Weniger Tumore bei Kindern seit Folsäureanreicherung von Grundnahrungsmitteln in den USA und Kanada
Seit 1998 wird in den USA und Kanada Mehl mit Folsäure angereichert, eine US-Forschergruppe belegte, dass bösartige Nierentumore (Wilms-Tumor) bei Vorschulkindern um 20% in den USA und in Kanada sogar um bis zu 30% sanken. Im Vergleich zu den Jahren 1986 bis 1997 stiegen die Zahlen hingegen stetig an. Selbst der periphere primitive neuroektodermale Tumor (PNET) bei Kindern tritt seit 1993 seltener auf und ist um 44% gesunken.
Das Ei - Das Märchen von der Cholesterinbombe
Neuste Untersuchungen haben ergeben, dass Eier den Cholesterinspiegel sogar senken.
Das im Eigelb enthaltene Lecithin senkt die Aufnahme des Cholesterins im Darm. Somit ist das Cholesterinbedenken im Bezug auf den Konsum von Eiern, für stoffwechselgesunde Menschen, unbegründet und man kann ohne weitere Bedenken 1 -2 Eier am Tag zu sich nehmen.