Weichmacher können Körpergewicht erhöhen

Weichmacher in Lebensmittelverpackungen stehen schon länger im Verdacht schädlichen Einfluss auf den Körper zu haben. Nun veröffentlichten Forscher neue Erkenntnisse, welche Rolle sie bei der Entstehung von Übergewicht spielen könnten. Weichmacher (Phthalate) werden häufig in Verpackungsmaterialien eingesetzt, um sie dehnbar zu machen. So können die Stoffe in Lebensmittel übergehen, besonders in Fetthaltige wie Wurst und Käse. Der am häufigsten genutzte Weichmacher nennt sich DEHP (Diethylhexylphthalat). Forscher der Universität Leipzig haben Mäusen Wasser mit dem DEHP verabreicht und stellten fest, dass vor allem die weiblichen Tiere deutlich an Gewicht zunahmen. Sie vermuteten, dass der Stoff in den Hormonhaushalt eingreift und so die Gewichtszunahme bewirkt. Auf dieser Grundlage untersuchte man das Blut der Tiere: Der Anteil an ungesättigten Fettsäuren im Blut nahm zu und der Glukosestoffwechsel war gestört. Außerdem waren Rezeptoren, die für den Gesamtstoffwechsel wichtig sind, verändert. Letztendlich konnte man noch nicht eindeutig sagen, wie genau sich die einzelnen Effekte von Phthalaten auf den Stoffwechsel auswirken, doch es wird weiter geforscht.

Aus: n-tv.de 20.01.2016