Kleine Schritte zu klimafreundlichem Essen
Kleine Schritte zu klimafreundlichem Essen
Die Klimadiskussion und somit auch klimafreundliches Essen sind derzeit in aller Munde. Die folgenden Tipps helfen dabei, sich klimafreundlicher zu entscheiden:
- Gemüse und Obst nach Saison und regional kaufen
- Lebensmittel so natürlich, wie möglich einkaufen und nach einfachen Rezepten mit wenig Zutaten kochen
- Kräuter, Salate und Gemüse im eigenen Garten anbauen oder auf dem Balkon bzw. auf der Fensterbank selbst ziehen
- Keine Lebensmittel verschwenden. Nur das einkaufen, was man wirklich braucht.
- Hat man mal zu viel eingekauft, kann man mit Nachbarn teilen oder Freunde zum Essen einladen
Schon kleine Schritte tragen zu einer besseren Umwelt und einem besseren Klima bei.
Aus: Ernährung im Fokus 01 2020, S. 59